Giulietta a Via Giulia
Alessandro Pistoia vulcanico e capace imprenditore romano da tempo sperimenta, propone nuove modalità di enogastronomia. Dopo la scoppiettante esperienza di…
L’isola felice di Masto
Quanti aggettivi possono esserci per descrivere un locale, un’attività, un ritrovo: bello, brutto delizioso o carino e via con la…
Colpi di fortuna a Roma
Questa non vuol essere una recensione, non una critica, né un consiglio, ma solo un meritato riconoscimento nel nostro piccolo,…
Osteria dell’Elefante, a tavola tra botti e resti di Mammuth
Un nuovo locale nelle grotte della cantina Castello di Torre in Pietra, sull’Aurelia. La cucina della campagna romana, il più…
I Primi dieci anni della Bottega di Via Lagrange 1 a Torino
La Bottega di Via Lagrange 1 festeggia un traguardo importante, 10 anni di successi indiscussi attraverso 10 pietre miliari che…
“Aria di Alba” protagonista a Hong Kong
Dal 2 al 4 novembre prossimi il ristorante Tosca di Hong Kong ospiterà “Aria di Alba”, l’evento ideato e promosso…
A Firenze arriva Johnny Bruschetta
A due passi dal mercato di Sant’Ambrogio a Firenze, in uno dei quartieri più vivi ed innovativi della città, Johnny Bruschetta, bistrot…
Lo chef Christian Puglisi all’UNISG di Pollenzo
Che negli ultimi anni il Nord Europa abbia fatto scuola in campo gastronomico è ormai un fatto assodato. Il Noma…
Filiera corta e cruelty free: a Roma apre il primo Alveare vegan d’Italia
L’Alveare che dice Sì!, la startup che unisce tecnologia e agricoltura sostenibile, Filiera corta e cruelty free: a Roma apre…
POGGIO LE VOLPI: ARRIVA OLIVER GLOWIG, NASCE BARRIQUE
Ai Castelli Romani arriva una stella, una stella dei fornelli del calibro di Oliver Glowig. Lo chef tedesco sarà l’Executive del…
Capitale Festival degli Chef
Alessandro Narducci, Kotaro Noda, Cristina Bowerman, Angelo Troiani, Daniele Usai, Francesco Apreda, Heinz Beck, Fabio Ciervo, Alba Esteve Ruiz, Roy…
LSDM: il tema del 2018 e il manifesto del cuoco moderno
Nell’immediato Dopoguerra, il medico americano Ancel Keys, in visita a Napoli, si stupì che nell’ospedale cittadino non ci fosse il reparto…