Riso e tartufo: pilastri dell’italianità da riscoprire tra ricerca, nutrizione e tradizione…aspettando il Natale
Il risotto al tartufo: piatto che unisce un ingrediente semplice come il riso ad uno pregiato ed esclusivo come il…
Si chiude un anno in crescita per l’Alta Langa DOCG
ncora un anno di crescita per l’Alta Langa DOCG. Dal punto di vista commerciale, il 2022 si chiude con un…
Agroalimentare: 75° edizione dell’Annuario CREA dell’agricoltura italiana per un 2021 da record per export, prodotti di qualità e biologico
«L’Annuario dell’Agricoltura Italiana, giunto alla sua LXXV edizione, dal 1947, analizza l’andamento e l’evoluzione del sistema agro-alimentare nazionale. Così come…
Nasce avvinamenti
Il progetto di valorizzazione vinicola ideato dal sommelier Daniele Sottile: in scena a Milano da giovedì 9 a lunedì 13…
Top italian restaurants 2023 di Gambero Rosso
La ristorazione italiana all’estero come non l’avete mai vista. La nuova edizione di Top Italian Restaurants sposta l’attenzione su un…
Vito Intini confermato Presidente Onav per il terzo mandato
Sarà ancora Vito Intini a guidare ONAV, fino al 2026. Obiettivo del nuovo triennio sarà di distinguere sempre più l’Assaggiatore…
Parte il Progetto Roma DOCet: Il vino raccontato ai giovani per promuovere un consumo consapevole
Raccontare il vino ai giovani. E farlo approfondendo tematiche storiche, sociali e culturali allo scopo di promuovere un consumo basato…
La Federazione Nazionale delle Strade del vino, dell’olio e dei sapori conferma i suoi vertici
Nell’assemblea dello scorso 25 ottobre, è stato dato un nuovo mandato al consiglio uscente che ha confermato all’unanimità come Presidente…
Spumanti italiani a quota 1 miliardo di bottiglie nel 2022
Saranno ancora festività da record per le bollicine italiane. Nonostante l’inflazione e la preoccupante situazione geopolitica, gli spumanti tricolore si…
Terra di Mach, in uscita il numero di dicembre e lo speciale enologia
E’ in uscita il numero di dicembre di Terra di Mach, il periodico tecnico-scientifico della Fondazione Mach dedicato ai principali…
Sky presenta Artisti del Panettone 2022
Le festività natalizie sempre più vicine segnano il ritorno in tv del dolcissimo format Artisti del Panettone, prodotto da Food…
Rapporto Economico 2022 del Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Il Consorzio di Tutela ha presentato oggi il Rapporto Economico Annuale 2022 a cura del Prof. Eugenio Pomarici del CIRVE…