L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop vola a Boston
A Boston la tradizione dell’Oro Nero di Modena si incontra con la storia di una delle città più antiche degli…
Lollobrigida: adottate disposizioni per consorzi tutela per IG bevande spiritose
Adottato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste il regolamento per la costituzione dei consorzi di tutela delle…
Raccolto grano duro 2023: una qualità penalizzata dagli eventi climatici
La produzione nazionale 2023 di frumento duro presenta, purtroppo, significative criticità sotto il profilo qualitativo. Così ITALMOPA-Associazione Industriali Mugnai d’Italia,…
Carne sintetica, stop Senato
Il via libera dell’aula del Senato al ddl sui cibi sintetici è sostenuto da 3 italiani su 4 (74%) che…
Tutela agroalimentare: 120mila verifiche nel primo semestre 2023
Circa 120mila verifiche a tutela dell’agroalimentare e 1.846 sequestri, per 10 milioni di chili di prodotti e un valore complessivo…
La latteria sociale tra le 250 aziende aderenti al progetto di tracciabilità digitale Track IT promosso da ICE
Il valore della filiera al centro. Questa, da sempre, la filosofia di Latteria Soligo che ha fatto dell’affidabilità e della…
Posite Food, arriva l’etichetta alimentare sostenibile
Grazie al team scientifico dell’Università Statale di Milano si è realizzata una etichetta per gli alimenti innovativa: Positive Food volta…
Suolo: pubblicata la proposta di Legge sul monitoraggio
Suoli sani, fondamentali per vincere la partita della sostenibilità e della resilienza, si ottengono solo colmando l’attuale mancanza di conoscenza sul loro stato…
Carne sintetica. Cdm approva divieto produzione e commercializzazione
È stato approvato in Consiglio dei Ministri, su proposta del ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida…
Studio Crea, grani “antichi” siciliani più resilienti e proteici dei moderni
Dalla ricostruzione delle relazioni genetiche di 39 varietà locali presenti nella collezione originale nuova spinta al rilancio della filiera cerealicola dedicata…
“Più cibo con meno acqua” per un’agricoltura più sostenibile
“Ogni coltura (specie, varietà, clone) sviluppa le massime potenzialità in un determinato suolo e sotto determinate condizioni climatiche; non rispettando…
Al via la modifica del disciplinare dell’Aceto Balsamico di Modena
Le modifiche apportate al disciplinare introducono nuovi formati per la commercializzazione, ulteriori parametri qualitativi per il prodotto Invecchiato e un…