A Castrovillari un nuovo Presidio Slow Food
Sei produttori coinvolti coltivano un bulbo dolcissimo tornato simbolo e orgoglio della città del Pollino L’avvio nell’ambito del progetto Presidiamo…
Istituto Espresso Italiano in Etiopia per un’analisi della materia prima
L’Istituto Espresso Italiana analizza l’importanza di conoscenza e cultura del caffè, a partire dalle terre d’origine della materia prima. Innovazione…
Filere cacao-cioccolato più sostenibili
Mentre la Città del Cioccolato – il più grande museo esperienziale al mondo dedicato al Cibo degli Dei – continua…
Il re delle feste, il salmone
Il salmone affumicato è un prodotto dalla storia antica, conosciuto già dai Greci e dai Romani, così come tra i…
I caprini d’Aspromonte diventano Presidio Slow Food
Tre produttori allevano e trasformano il latte sulla montagna calabrese che separa il Tirreno dallo Ionio. Il lavoro di valorizzazione…
FederBio: gli agricoltori biologici, preziosi custodi della biodiversità e dei servizi ecosistemici
Recuperare il legame con la terra, coltivarla senza chimica di sintesi, per rigenerare la fertilità del suolo e preservare la…
Confindustria Toscana e Accademia dei Georgofili: protocollo d’intesa per il settore agroalimentare
Promuovere iniziative congiunte per far conoscere le innovazioni e la ricerca delle industrie agroalimentari, nonché delle rispettive filiere, è l’obiettivo…
ITA Airways promuove il “Viaggio nelle eccellenze” DOP e IGP italiane
Il mondo dei Consorzi di tutela e ITA Airways insieme per valorizzare le Indicazioni Geografiche (DOP e IGP) a supporto…
Riconosciuto dal MASAF il Consorzio Nazionale Grappa
Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del decreto del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, viene ufficialmente riconosciuto…
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP simbolo di cultura e identità con l’opera di Carnevali
Posizionata tra via Emilia e via Virgilio, l’inaugurazione questa mattina alla presenza delle istituzioni e dei soci Inaugurata sabato, mattina,…
Al via il Festival del Pescato Locale – Into the Blue 2025
Montalto di Castro si prepara a ospitare, sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025, il Festival del Pescato Locale –…
La Capitale Mondiale della Pasta celebra il World Pasta Day e apre le sue porte: a Gragnano torna “Pastifici Aperti”
n occasione della Giornata Mondiale della Pasta del 25 ottobre, il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP rinnova…