Posite Food, arriva l’etichetta alimentare sostenibile

Grazie al team scientifico dell’Università Statale di Milano si è realizzata una etichetta per gli alimenti innovativa: Positive Food volta a certificare e sensibilizzare i consumatori ad una nutrizione più consapevole. Sarà operativa a partire dalla fine del 2023 massimo per gli inizi del 2024.

Si tratta di un’etichetta che comprende 4 fattori: ambiente, persone, filiera e nutrienti. Ogni dimensione esprime un punteggio (che va da 0 a 5) e un valore complessivo direttamente proporzionale alla sostenibilità del prodotto stesso. Positive Food è dotata anche di un Qr Code che permette di approfondire le informazioni sintetiche espresse dai fattori indicati in etichetta.

L’intento dell’intero progetto – che si basa su certificazione volontaria – è stimolare, nell’ottica della sostenibilità, sia il consumatore a consumi più consapevoli sia le imprese a un sistema virtuoso.