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Alsace Rocks! A Milano incontra i professionisti italiani

DiRedazione

Giu 17, 2024

Lunedì 1 Luglio a Milano i ristoratori, gli enotecari e tutti i professionisti del settore dell’HORECA potranno partecipare all’evento targato Alsace Rocks! ideato e promosso dal CIVA – Comitato Interprofessionale dei vini d’Alsazia.

Durante la giornata, in una atmosfera amichevole e dinamica, si avrà l’opportunità di prendere parte alle due Masterclass – di cui una verticale – guidate dal sommelier e giornalista Filippo Bartolotta, il quale accompagnerà i presenti alla scoperta e al superamento dei cliché dei vitigni più iconici della regione alsaziana: vini riservati non soltanto alle grandi occasioni, ma anche a momenti semplici, informali, capaci di creare abbinamenti con i più variegati piatti a tavola, partendo dall’aperitivo fino ad arrivare al dessert. Dal 2021 è stato esplicitato l’obbligo di menzione in etichetta per tutte le AOC del grado zuccherino, un aiuto per i consumatori e i professionisti nella scelta e nell’abbinamento in tavola, vini minerali, biodinamici e profumati capaci di far trasparire ad ogni sorso il loro territorio di appartenenza.

Inoltre, i presenti, avranno modo di incontrare e dialogare direttamente con i 12 produttori alsaziani dei vini presentati, capaci di svelare i segreti nascosti racchiusi dentro le loro bottiglie di vino e gli abbinamenti perfetti da creare con i piatti a tavola.

A chiusura della giornata si terrà un aperitivo, creato e ideato dallo chef Danilo Angè, che darà modo di abbinare e gustare i vini d’Alsazia alle tipicità culinarie italiane.

Nelle sale della Villa sarà possibile, in aggiunta, ammirare il percorso fotografico “Vini d’Alsazia”, scatti raffiguranti i tipici terroir alsaziani e i loro vitigni, a cura del fotografo Ioris Premoli.

L’evento si terrà presso Fondazione Villa Mirabello – Via Villa Mirabello, 6, Milano:

  • Ore 11.00: I Masterclass con Filippo Bartolotta e incontro con i produttori alsaziani partecipanti;
  • Ore 15.30: II Masterclass con Filippo Bartolotta e incontro con i produttori alsaziani partecipanti;
  • dalle ore 17:00: Walk Around Tasting e Aperitivo vini d’Alsazia con le specialità regionali italiane.

Domaine presenti:

  • Gustave Lorentz
  • Domaine Georges Klein
  • Domaine Maurice Schueller
  • Les Frères Engel
  • Domaine Frédéric Mochel
  • Domaine Ginglinger
  • Paul Gaschy
  • Domaine Gresser
  • Ginglinger-Fix
  • Domaine Sick-Dreyer
  • Alsace Willm
  • Cave de Beblenheim

 

Alsace Rocks! è un’iniziativa internazionale nata nel 2018: “Il nostro obiettivo è quello di portare nei diversi Paesi del mondo, dove i vini alsaziani sono esportati, un approfondimento di diverse tematiche che possano avvicinare i professionisti alla nostra produzione enoica: trend di consumo, conoscenza e identità dell’intero territorio vitivinicolo grazie alla presenza diretta dei produttori all’evento” dichiara la Responsabile Export EU Margaux Bruckert e continua: “Perché Rocks? Rocks come la roccia che identifica i diversi terroirs che caratterizzano i nostri vini, ma anche come un modo di essere aggiornati, al passo con i tempi e sempre all’ascolto”.

 

 

 

Uff. Stampa  Comitato Interprofessionale dei vini d’Alsazia

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