La Sagra del vino a Eataly Roma

Durante il mese della vendemmia, tanti sono gli eventi che Eataly Roma dedica al mondo del vino. Tra questi, un grande appuntamento da segnare in agenda: venerdì 15 settembre ci sarà la Sagra del vino, una serata speciale in cui si riproporrà l’atmosfera festosa tipica delle sagre di paese, con golosi piatti regionali che saranno abbinati ai vini della Cantina di Eataly e musica popolare.

In ogni Ristorantino un vino sarà il protagonista e in abbinamento sarà proposto il piatto creato per l’occasione da uno chef ospite ai fornelli, mentre in tutto il negozio la musica popolare di “Mediterranti – etno folk, canti e suoni del Mediterraneo” animerà la serata. In Cantina, poi, si potrà riempire il calice direttamente dalla botte: in regalo, il bicchiere da Osteria!

Segue l’elenco dei vini (calice a partire da 4.50 €) e dei piatti (a partire da 8.50 €) che saranno protagonisti della Sagra.

Al Ristorantino Pasta e Pizza: Osteria del Vecchio Orologio di Viterbo (VT)
La pappardella al cinghiale
In abbinamento, i vini del Lazio
Cesanese del Piglio Superiore Casale della Loria

Madreselva Casale del Giglio
L’incrocio Manzoni Tre Botti

In Birreria: Tiella & Panzerotti di Roma
Bombette pugliesi
Birra consigliata

Cassarmonica

Al Ristorantino della Carne: Osteria Sette di Roma
Pancia di maiale “3 cotture” al profumo di cannella con polentine alla cicoria

In abbinamento, i vini del Piemonte
Barbera Raimonda Fondanafredda
Barolo Borgogno 2012

Al Ristorantino del Pesce: Ketumbar di Roma
Filetto di salmone Loch Fyne scottato con crema di patate rosse e salsa agrodolce
In abbinamento, i vini del Piemonte
Solerose Fontanafredda, Barbera, Freisa e Nebbiolo
Herzu 2015 Ettore Germano
Coccinelle Bio Agricola Brandini
All’Osteria Stagioni: Osteria 22quattro di Roma
Tonnarelli all’uovo fatti in casa cacio e pepe
In abbinamento, i vini dell’Abruzzo
Cancelli Rosso Montepulciano Agricola Rabasco
Trebbiano di Popoli Villa Reale
Montepulciano d’Abruzzo Azienda Agricola Stefania Pepe
In Friggitoria: Pasquale e Gaetano Torrente
Fritto di calamari e gamberi
In abbinamento, i vini della Campania
Falanghina Brut Dubl Feudi di San Gregorio
Al terzo piano: L’Oresteria di Ponza (LT)
Calamarata
In abbinamento, i vini del Lazio
Chardonnay Casale del Giglio
All’Osteria: Peppe Zullo di Orsara (FG)
Millesfoglie di vitello podolico con scamorza e verdure croccanti con medaglioni di patate al timo
In abbinamento, i vini della Puglia