L’olio d’oliva, i miti da sfatare in un piccolo vademecum
Quasi tutti lo utilizzano e lo amano ma solo pochi lo conoscono davvero a fondo. Per questo, nel corso dei…
Uva e stress idrico, tesi di dottorato Mach premiata dalla Società italiana di viticoltura ed enologia
Dopo i premi per le ricerche sulla difesa sostenibile delle colture arriva un altro importante riconoscimento per la Fondazione Edmund…
Vino, Il TESTO UNICO DIMEZZA la BUROCRAZIA
Con l’entrata in vigore del Testo Unico sul vino si taglia del 50% il tempo dedicato alla burocrazia, con 100…
LSDM Milano: in scena pizza napoletana e grandi ricette campane in scena
Parte in grande stile l’edizione 2017 di LSDM, congresso internazionale di cucina d’autore dedicato al mondo della bufala e ai…
Biodiversità, biologico, biodinamicità, sostenibilità: il nuovo corso del Soave
Si chiama “Le vie verdi del Soave” ed è un il ciclo di tre incontri, tra gennaio e febbraio, organizzato…
Festival dell’Amatriciana
Oltre 10.000 piatti consumati tra gricia e amatriciana, 15 quintali di pasta, 6 di guanciale, 5 di pecorino e 9…
TORNA A ROMA I MIGLIORI VINI ITALIANI
I migliori vini italiani è il nome della nota manifestazione enologica è semplice ma rende bene l’idea che trattasi di…
CANTINA VALPOLICELLA NEGRAR ENTRA NELL’ECOMMERCE
Se c’è una dote che non difetta a Cantina Valpolicella Negrar è la costante capacità d’innovare. Negli anni ’30 del…
Habits de Lumière
Alla vigilia delle festività natalizie, la città di Épernay, in collaborazione con il Comitato di Avenue de Champagne, vive tre…
SparkleDAY 2017, TUTTO PRONTO PER IL GIORNO PIÙ SPUMEGGIANTE DELL’ANNO
Manca ormai pochissimo allo Sparkle DAY 2017, la festa dedicata alle migliori bollicine del Bel Paese. Sabato 3 dicembre 2016…
Giornata di celebrazioni per la Puglia enogastronomica
Le migliori strutture ricettive e ristorative e le eccellenze vitivinicole di Puglia sono state protagoniste dell’evento che ieri,presso la Sala…
Vini del Piemonte parte da Roma il tour mondiale 2017
Sono pochissimi i territori al mondo in grado di rappresentare il vino al suo meglio. Il Piemonte appartiene di diritto…