È una delle forme più comuni di deficit nutritivo che riguarda circa il 40% della popolazione mondiale. Nonostante l’incidenza elevata,…
Un momento di confronto per ripercorrere le tappe che hanno portato l’Indicazione Geografica a diventare un simbolo di eccellenza enologica…
Il salmone affumicato è un prodotto dalla storia antica, conosciuto già dai Greci e dai Romani, così come tra i…
Uno studio internazionale, condotto dai ricercatori della Sapienza in collaborazione con il CNR, ha messo a punto una tecnologia interamente…
Da domenica 30 novembre a lunedì 1 dicembre, per la prima volta negli spazi del Monk a Roma, prende il…
A Viterbo torna sabato 29 e domenica 30 novembre lo Slow Food Village in piazza dei Caduti. Sabato 29 e…
Al via giovedì la 34^ edizione di Benvenuto Brunello, l’anteprima del Consorzio di tutela dedicata al principe dei rossi toscani…
Tre produttori allevano e trasformano il latte sulla montagna calabrese che separa il Tirreno dallo Ionio. Il lavoro di valorizzazione…
Unionbirrai: “Un riconoscimento al saper fare italiano che conquista i palcoscenici internazionali”. In totale 34 premi di cui 13 ori…
Dal 6 dicembre al 6 gennaio, Sutrio si accende di meraviglia. Tra le pietre antiche di questo incantevole borgo della…
Si avvicina la nuova edizione di Anteprima VitignoItalia, la tappa inaugurale che anticipa l’omonimo evento di Napoli, da ben vent’anni…
È calato il sipario sulla 14a edizione del Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti FIVI (Federazione Italiana dei Vignaioli Indipendenti).…
