Roccaverano DOP: cambia il nome e il disciplinare
Non più “Robiola di Roccaverano”, ma semplicemente “Roccaverano DOP” e, da disciplinare, un formaggio al 100% caprino che non ammette percentuali di latte di…
Riso: la certificazione delle sementi per la campagna 2022-23 e le novità della PAC 2023-2027
L’appuntamento più atteso della stagione risicola, che si tiene annualmente da oltre 40 anni, organizzato dal CREA in collaborazione con…
Caner, “a Fruit Logistica vetrina per le eccellenze del nostro settore ortofrutticolo”
“Fruit Logistica di Berlino è la rassegna più importante per il settore ortofrutticolo a livello mondiale. Una fiera B2B in…
Caffè: è “Made in Italy” la prima confezione testata per la migliore conservazione delle miscele
Packstyle e IEI, l’Istituto Espresso Italiano, per la prima volta sottopongono il packaging flessibile contenente caffè, ad un test scientifico…
Quale politica del cibo per il Lazio?
Lettera aperta di Slow Food Lazio ai candidati ad amministrare la Regione Lazio alle elezioni del 12 e 13 febbraio 2023.…
Consumi: Coldiretti, sentenza Tar salva pasta made in Italy
E’ salva l’etichetta di origine che obbliga ad indicare sulla pasta la provenienza nazionale o straniera del grano impiegato come…
Assegnati i primi 19 marchi De.C.O. alle produzioni tipiche di Sermoneta
Dai prodotti da forno al vino, fino agli amari, la salsiccia e il più tradizionale dei piatti invernali, la polenta.…
Coldiretti Treviso: “Le scelte Ue vogliono danneggiare un patrimonio di tutti i consumatori”
“Non avevamo dubbi sulla sua bontà, ma nemmeno su chi vuole danneggiarla”. Interviene così Coldiretti Treviso riferendosi alla notizia che…
Riso e tartufo: pilastri dell’italianità da riscoprire tra ricerca, nutrizione e tradizione…aspettando il Natale
Il risotto al tartufo: piatto che unisce un ingrediente semplice come il riso ad uno pregiato ed esclusivo come il…
Presentato presso il MASAF il Patto Con il Mare per la Terra dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
Ieri, nella sede del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo ha presentato…
“L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”: Una ricetta speciale con il Radicchio di Chioggia IGP.
Continua la campagna triennale di comunicazione e promozione della frutta e della verdura DOP e IGP, dal messaggio chiave “L’Europa…
Il Riso Vialone Nano Veronese IGP, protagonista nelle tavole italiane imbandite a festa
Il tempo delle feste si avvicina e nei prossimi giorni saremo chiamati attorno a tavole imbandite. Proprio in questo periodo…