Müller Thurgau, sono i “tioli varietali” che rendono unico l’aroma di questo vino
Frutto della passione, pompelmo, bosso: il Müller Thurgau possiede questi aromi caratteristici che sono determinati dai “tioli varietali”, composti volatili…
Insalate che passione: il 29% degli italiani le sceglie per la spiaggia.
Con l’arrivo dell’estate è subito insalata mania: che sia di pasta, di mare, riso o cereali, a base di verdure…
Biodiversità globale: i numeri per non perderla
Una nuova ricerca, che coinvolge il Dipartimento di Biologia e biotecnologie Charles Darwin della Sapienza, rivela che per arrestare la…
Go Wine Campus, dal 20 al 23 luglio 2022 nella Langa del Barolo
Continuano le iscrizioni per partecipare ai quattro giorni ad Alba e nelle Langhe per approfondire sul “campo” le conoscenze sul vino e sull’enoturismo, attraverso lezioni, momenti di degustazione, percorsi sul…
Progetto Biotech: primi risultati
“BIOTECH ha dimostrato nei fatti che le nuove biotecnologie sono uno strumento potente per rendere l’agricoltura più sostenibile, limitando l’uso…
Coffee Lovers: cresce il numero di appassionati di caffè
Tra i 20 e i 30 anni, con una scolarizzazione elevata, appassionato di food & wine, con capacità di spesa…
Go Wine Campus – dal 20 al 23 luglio 2022 nella Langa del Barolo
Quattro giorni ad Alba e nelle Langhe per approfondire sul “campo” le conoscenze sul vino e sull’enoturismo, attraverso lezioni, momenti di degustazione, percorsi sul territorio, case studies e testimonianze live con personaggi…
Legna per brace, corbezzolo e faggio per una carne più gustosa.
Presentata a Progetto Fuoco di Verona l’indagine commissionata da Altrefiamme all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Legna per…
Studio UniCredit-Nomisma sul settore vitivinicolo: la Sicilia al top in Italia per i vini di qualità
La Sicilia registra il 15% degli ettari vitati e l’8% della produzione di vino rispetto all’Italia. È uno dei dati…
Il Consorzio Vini Venezia partner della mostra “Gusto! Gli italiani a tavola. 1970-2050”
I vini della Venezia Doc, denominazione tutelata dal Consorzio Vini Venezia, protagonisti del brindisi inaugurale della mostra dedica al “gusto”…
Il vino genera cultura
Non solo il vino è cultura, il vino fa cultura: ne è convinta ONAV, Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, che…
L’eccellenza e la grandiosità dell’ospitalità italiana al Duco Travel Italy, “taccuino ideale” dei percorsi più belli in Italia
Le grandiosità dell’Italia in scena al Duco Travel Italy, il primo evento con focus su un’unica destinazione per esaltare l’eccellenza…