A cena con Babette
Quante volte abbiamo visto film in televisione mentre stavamo cenando? Forse mille, un milione di volte. Ma quante volte abbiamo…
Un libro sul Montepulciano d’Abruzzo con la prefazione di Carlo Petrini
Un viaggio nel mondo del Montepulciano d’Abruzzo, osservato nei suoi territori di elezione, cinque capitoli che ripercorrono le Strade del…
La formazione nella filiera Food & Wine
LUISS Business School e Gambero Rosso lanciano due programmi di formazione nel settore agroalimentare ed enogastronomico a partire da settembre…
Esce il primo Manuale multimediale di potatura della vite
Forte di oltre vent’anni di studio e applicazione nei vigneti di Italia ed Europa e del consenso ottenuto da istituti…
Guide, La Puglia è Servita e VinidiPuglia
Una guida che nasce, un’altra che cresce. Questo il leit-motiv che ha contraddistinto l’evento di presentazione svoltosi ieri sera a…
La guida ai spumanti secchi d’Italia
Torna Sparkle, la guida di Cucina & Vini ai migliori spumanti secchi d’Italia che si focalizza esclusivamente sulle Denominazioni d’Origine. Divisa…
I vitigni del mondo
Un maneggevole compendio di 168 pagine relativo vitigni italiani che contempla sia quelli autoctoni che quelli internazionali catalogati…
Il Medioevo a tavola
L’idea di degustare piatti che richiamino fedelmente le ricette culinarie del Medioevo è sfiziosa e curiosa, la si può…
Foodies 2014
E’ stata presentata oggi alla Città del Gusto di Roma la IV edizione di Foodies 2014, la guida del Gambero…
Atlante dei territori del vino italiano
Si è svolta questa mattina la presentazione della pubblicazione dell’Atlante dei territori del vino italiano presso la Sala Cavour del Palazzo…
Il matrimonio tra cibo e vino
Ecco un libro che spiega facilmente come abbinare pietanze culinarie ai vini. Pratico maneggevole e di scorrevole lettura. Il…
Spumanti e champagne
Per comprendere il mondo affascinante ed ampio delle bollicine nostrane ed estere. Dalla storia al calice durante le degustazioni…